Готовимся к сезонy закрyток.
Вы когда-нибудь пробовали кабачки, по вкусу похожие на шашлык?Это что-то невероятно ароматное, аппетитное и необычное.Салат из кабачков в таком виде улетает первым со стола!
Лучше сохраните, чтобы не потерять!
Ингредиенты:
2кг кабачков
2-3шт репчатого лука
1головка чеснока
1уп.приправы для шашлыка(30 гр)
1ст.л. соли
2ст.л. сахара
50мл уксуса
1ч.л. чёрного перца
50мл подсолнечного масла
Приготовление:
1.Кабачки моем,режем на кружочки. Заливаем маслом и жарим до румяной корочки с обеих сторон.
2.Лук режем полукольцами,чеснок измельчить ножом.Смешать с кабачками.Добавим соль,сахар, уксус,чёрный перец,приправу для шашлыка.
3.Всё перемешать.Накрываем тарелкой и сверху ставим пресс. Убрать на ночь в холодильник, чтобы все ингредиенты хорошо промариновались.
4.На следующий день их можно уже есть в виде салата,а можно закатать в банки на зиму!Кабачки вместе с выделившейся жидкостью разложить по банкам.
5.Накрываем крышками,укладываем в кастрюлю с водой и стерилизуем.Закручиваем плотно крышки и храним до зимы.
